Πέμπτη, 04 Ιουνίου 2020
Συνταγές 21 Μαΐου 2020

Τυρόπιτα µε φέτα και ξερή µαντζουράνα

Τυρόπιτα µε φέτα και ξερή µαντζουράνα Τυρόπιτα µε φέτα και ξερή µαντζουράνα Τυρόπιτα µε φέτα και ξερή µαντζουράνα
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)

Προετοιμασία: 15΄ 
Ψήσιμο: περίπου 45΄

Υλικά (για 6 - 8 άτομα, ταψί 24 εκ.):

2 χωριάτικα φύλλα για πίτα - 
το ένα ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο ή 1 πακέτο παραδοσιακά χοντρά φύλλα για πίτες
70 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα

Για τη γέμιση:

1/2 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι (κατά προτίμηση πρόβειο, χτυπημένο για 30 δευτερόλεπτα στο μούλτι, μαζί με την πέτσα του - εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε αγελαδινό, χτυπημένο στο μούλτι για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να αφρατέψει)
2 φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη
2 αυγά, προτιμάμε βιολογικά
1 γεμάτη κουτ. γλυκού ξερή μαντζουράνα (ή ρίγανη), τριμμένη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι

Διαδικασία:

Γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χτυπημένο γιαούρτι, τη φέτα, τη μαντζουράνα, τα αυγά, αρκετό πιπέρι και το ξύσμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Πίτα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και επιλέγουμε είτε την κλασική λειτουργία φούρνου (πάνω-κάτω) είτε τη λειτουργία του αέρα.
Αλείφουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με το ελαιόλαδο και στρώνουμε το ένα χωριάτικο φύλλο, με το μεγαλύτερο μέγεθος. Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμη φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σκεπάζουμε με το δεύτερο, μικρότερο φύλλο. Αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμο φύλλο, ακολουθούμε τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η πίτα.

Τι πίνουμε: Οποιο λευκό κρασί σάς αρέσει. ∆ική μου πρόταση, μια Μαντινεία ή μια Ρομπόλα.

Διαβάστηκε 26 φορές

Σχετικα Με Εμας

Coupaki.gr

Οδηγός Πόλης

info(@)coupaki.gr

Connect With Us