Σήμερα, ντόπιες ποικιλίες, τείνουν να εξαφανιστούν καθώς οι παραγωγοί επιλέγουν υβρίδια από το εξωτερικό - Έρευνα «δείχνει» το δρόμο για ποσότητα και ποιότητα στην παραγωγή