Τρίτη, 05 Ιουλίου 2022
Συνταγές

Συνταγές

Συνταγές 08 Σεπτεμβρίου 2019

Πάστα με μελιτζάνες

Εύκολο / Μερίδες: 4 / Προετοιμασία: 10' / Χρόνος: 20'
 

Υλικά
  • 500 γρ. σπαγκέτι ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας
  • 2 μελιτζάνες φλάσκες
  • 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
  • 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου (ή μαϊντανού, αν δεν βρίσκουμε τα άλλα δύο), ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 100 ml ελαιόλαδο


Διαδικασία

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και μετά σε μικρούς κύβους, τους οποίους αλατίζουμε και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά. Έτσι δεν θα απορροφήσουν πολύ λάδι στο τηγάνισμα.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε.

Ξεπλένουμε τους κύβους της μελιτζάνας, τους βάζουμε σε μια πετσέτα και τους πιέζουμε ώστε να στραγγίξουν καλά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τους τηγανίζουμε.

Μόλις μαλακώσουν, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα σπαγκέτι, αλατοπίπερο και το φρέσκο μυρωδικό. Κάνουμε ένα καλό αλλά προσεχτικό ανακάτεμα και σερβίρουμε αμέσως.

Γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα ή φέτα, τριμμένη με το χέρι.

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 437 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 22 Αυγούστου 2019

Μπριζολάκια µε ροδάκινο και µαστίχα

Εύκολο / Προετοιµασία: 15΄, Μαγείρεµα: 15΄

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 534 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 22 Αυγούστου 2019

Σορμπέ βύσσινο

Προετοιμασία: 40΄, Παρασκευή: 25΄, Αναμονή: 2 ώρες

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 543 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 21 Αυγούστου 2019

Γιαουρτόπιτα με φύλλο κρούστας

Μια πανεύκολη γλυκιά πίτα με λεπτή γαλατένια γεύση και ήπια γλυκύτητα.

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 449 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 21 Αυγούστου 2019

Τσάτνεϊ σύκου

Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄ / Μαγείρεμα: 45΄

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 694 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 20 Αυγούστου 2019

Χοιρινά κεφτεδάκια με κρασάτη σάλτσα

Δύσκολο / Μερίδες: 8 / Προετοιμασία: 30' / Χρόνος: 20'-25'

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 480 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 15 Αυγούστου 2019

Πανεύκολο παγωτό λεμόνι (gelato al limone)

Εύκολο / Μερίδες: 6 / Προετοιμασία: 15' / Χρόνος: 20'

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 390 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 15 Αυγούστου 2019

I rigatoni del cornuto (τα ριγκατόνι του... κερατά)

Μερίδες: 4 / Προετοιμασία: 15' / Χρόνος: 8'-10'

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 491 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 29 Ιουλίου 2019

Βάφλες με παγωτό και σοκολάτα

Προετοιμασία-παρασκευή: 5΄

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 605 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
Συνταγές 29 Ιουλίου 2019

Ντοματοκεφτέδες-αποκάλυψη!

Mεζές περιωπής για ούζο ή τσίπουρο! Ψήνουμε τις ντομάτες από την προηγούμενη ημέρα,

Διαβάστε περισσότερα...
Διαβάστηκε 606 φορές
Βαθμολογήστε
(0 ψήφοι)
elzh-CNenfrdeitjaruessv

Σχετικα Με Εμας

Coupaki.gr

Οδηγός Πόλης

info(@)coupaki.gr

Connect With Us

 youtube instagram